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  /    /  marzo

Una de las características que diferencian las actividades grupales de empresas en COOKERY es la exclusividad de nuestros team building culinarios en los que trabajamos con grupos de personas reducidos para lograr que la actividad sea mucho más productiva para el equipo. En nuestra escuela de cocina COOKERY organizamos actividades team building con enfoque culinario para empleados de empresas de todo tipo.  Además, la ubicación de nuestra escuela de cocina en un entorno tan especial y privado es todo un lujo en el desarrollo del team building. Calidad y excelencia conjugan con diversión y aprendizaje en los team building culinarios de COOKERY Hacemos que

Te queremos explicar algunos aspectos relacionados con envasar al vacío en casa, ya sean alimentos frescos o platos preparados. ¿Qué es “el vacío”?, ¿para qué se utiliza?, ¿por qué lo utilizamos?, ¿cuáles son sus beneficios? Tradicionalmente el envasado al vacío se utilizaba en la industria alimentaria para la conservación de los alimentos, porque permite controlar mejor las reacciones químicas, enzimáticas y microbianas, minimizando las principales degradaciones que pudieran producirse por acciones bacteriológicas durante el almacenamiento del producto.  Envasar al vacío en la cocina para conservar los sabores y los nutrientes En la década de los 70, se introdujo su utilización en la cocina